Poudre de Chia

Les graines de chia sont riches en flavonols, famille d’antioxydant, en acides chlorogéniques et acide caféique. Elles sont riches en protéines et en fibres . Elles sont aussi très riches en lipides contenant une forte proportion d’acide oméga-3 et un rapport oméga-3 sur oméga-6. Les graines de chia fournissent une bonne source de calcium et de phosphore, une très bonne source de fibres alimentaires et de manganèse. La chia possède une bonne activité anti-oxydante fournie par ses polyphénols  (acides chlorogéniques, caféique et flavonols). Ces diverses caractéristiques les font indiquer comme complément alimentaire pour contribuer à améliorer le transit intestinal, faire baisser la pression artérielle, prévenir l’ostéoporose, mieux assimiler les protéines.